新酒の季節がやって来ました！

12月に入って

ようやく冷え込んできましたね

出勤前の外気温は2度！

 明け方なら氷点下かも？

夕暮れも秀逸ですね～

凛とした空気感

さて

こんな季節になると

そう！

新酒の季節です！

平成最後の年に収穫したお米を醸して

秋鹿酒造さんから出るのは

「あらごし生酒」

 瓶の半分まで濁ってますよ～

 火入れしてないので

酵母が生きてて空気穴があります

味はもちろん秋鹿らしく

辛口でキリッとしてます

同時に蔵出しされたのが

「純米吟醸 千石谷 秋時雨」

こちらは平成29年産のお米で醸し

昨春に出来たものを蔵熟成したとのこと

雄町の秋鹿に次いで

なんばりんが大好きな銘柄です

「あらごし」より前に入手していたこのお酒

今年は

NHK「鶴瓶の家族に乾杯」で秋鹿酒造さんが紹介され

かつてないほどの忙しさになり

瓶詰めが遅れたそうです

平安時代に能勢を訪れた

大江匡房(まさふさ)によって詠まれた歌

千石谷の情景が思い浮かびます

千石谷では

天皇へ献上するお米を作っていたんですね～

なるほど！

それでこの厳かな表装なんですね！

さあさあ

この週末が楽しみです

願わくば

猪肉も買っておけば良かった・・・